Κοκκινόψαρο μαριναρισμένο

Εκτέλεση

• 1. Κοπανίστε πιπέρι, αλάτι, πάπρικα και σπόρους μάραθου στο γουδί
• 2. Προσθέστε λάδι και το χυμό των λεμονιών. Ανακατέψτε καλά
• 3. Βάλτε το ψάρι σε μια μεγάλη πιατέλα και σκεπάστε το με τη σάλτσα μαριναρίσματος. Βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα
• 4. Προθερμάνετε το φούρνο στο γκριλ. Βγάλτε τα φιλέτα από τη σάλτσα και τοποθετήστε τα, με την πέτσα προς τα κάτω, σ' ένα ταψί
• 5. Βάλτε το στη σχάρα του γκριλ και ψήστε τα για 8 λεπτά. Μαρινάρετέ τα μια φορά κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Μην τα γυρίσετε από την άλλη μεριά
• 6. Σερβίρετε με σοταρισμένα μανιτάρια