Κοκκινόψαρο μαριναρισμένο

Instructions

1. Κοπανίστε πιπέρι, αλάτι, πάπρικα και σπόρους μάραθου στο γουδί
2. Προσθέστε λάδι και το χυμό των λεμονιών. Ανακατέψτε καλά
3. Βάλτε το ψάρι σε μια μεγάλη πιατέλα και σκεπάστε το με τη σάλτσα μαριναρίσματος. Βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα
4. Προθερμάνετε το φούρνο στο γκριλ. Βγάλτε τα φιλέτα από τη σάλτσα και τοποθετήστε τα, με την πέτσα προς τα κάτω, σ' ένα ταψί
5. Βάλτε το στη σχάρα του γκριλ και ψήστε τα για 8 λεπτά. Μαρινάρετέ τα μια φορά κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Μην τα γυρίσετε από την άλλη μεριά
6. Σερβίρετε με σοταρισμένα μανιτάρια
7. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Το κοκκινόψαρο ταιριάζει απόλυτα με μανιτάρια ή πλευρώτους. Τα πρώτα μπορείτε να τα “περάσετε” από το τηγάνι με λίγο μαϊντανό, τα δεύτερα να τα ψήσετε.

• Recipe Type : ΨΑΡΙΑ