Untitled Document

Κεφτέδες με σως

Ingredients

  • 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • ½ λεμόνι
  • Δυόσμο
  • Λάδι
  • Αλάτι – Πιπέρι
  • Πίτες για σουβλάκια

Instructions

  • 1. Καθαρίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τρίβετε
  • 2. Σ' ένα μπολ βάζετε τον κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο
  • 3. Ανακατεύετε τα υλικά και πλάθετε μικρά κεφτεδάκια
  • 4. Σε ξύλινα καλαμάκια περνάτε 3-4 κεφτεδάκια και τα αλείφετε ελαφρά με λίγο λάδι
  • 5. Σ' ένα μπολ ανακατεύετε το γιαούρτι, το χυμό του λεμονιού, δυόσμο ψιλοκομμένο και ρίχνετε λίγο αλάτι
  • 6. Ψήνετε τα κεφτεδάκια και λίγο πριν τελειώσουν τα προσθέτετε στη σχάρα και τις πίτες