Καλαμαράκια μεθυσμένα

Instructions

1. Καθαρίζετε μέσα - έξω τα καλαμαράκια και τα πλένετε καλά. Τα κόβετε σε ροδέλες και τα αφήνετε να στραγγίξουν
2. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα, βάζετε λάδι και όταν ζεσταθεί καλά βάζετε το σκόρδο χοντροκομμένο, τα καλαμαράκια και την πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
3. Όταν σοταριστούν, ρίχνετε το ούζο, το κρασί και το αλάτι
4. Όταν το αλκοόλ εξατμιστεί, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε τα καλαμάρια να μαλακώσουν
5. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Σε δυνατή φωτιά τα υλικά μας θέλουν 5 λεπτά και 10 λεπτά περίπου όταν χαμηλώνουμε τη φωτιά. Τέλος το κρασί πρέπει να είναι λευκό και ξηρό και μπορείτε να προσθέσετε λίγο βασιλικό

• Recipe Type : ΨΑΡΙΑ