Untitled Document

Καβουρομακαρονάδα

Ingredients

  • 1 κιλό - 800γρ. καβούρια (2 τεμάχια)
  • 500γρ. σπαγγέτι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ντομάτα
  • 2 κρεμμυδάκια
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 100γρ. φέτα
  • Λάδι
  • 1 ποτήρι ξύδι
  • Βασιλικός
  • Αλάτι – πιπέρι

Instructions

  • 1. Σε μια κατσαρόλα βράζετε νερό.
  • 2. Ρίχνετε στη συνέχεια το ξύδι και τα καβούρια.
  • 3. Τα αφήνετε να βράσουν περίπου για 5 λεπτά.
  • 4. Τα αφαιρείτε με μια τρυπητή κουτάλα και κρατάτε το νερό, μέσα στο οποίο βράζετε το σπαγγέτι.
  • 5. Βγάζετε τις δαγκάνες και κόβετε τα καβούρια στη μέση.
  • 6. Σε ένα τηγάνι προσθέτετε λίγο λάδι, σοτάρετε τις σκελίδες σκόρδου τις οποίες έχετε τεμαχίσει, όπως και τα κρεμμυδάκια και την πιπεριά, το αλάτι και το πιπέρι.
  • 7. Τα αφήνετε να βράσουν και όταν η σάλτσα πήξει, βάζετε τη φέτα, το μαϊντανό και τις δαγκάνες. Ανακατεύετε.
  • 8. Σερβίρετε τα μακαρόνια, από πάνω τη σάλτσα και ένα κομμάτι κάβουρα.