Untitled Document

Κέικ μπανάνας

Υλικά

  • 3 μεγάλες μπανάνες
  • 2 ½ φλ. αλεύρι
  • 2 ½ κουτ. μπέικιν πάουντερ
  • 3 αυγά
  • ½ φλ. βούτυρο
  • ½ κουτ. σόδα
  • ¼ φλ. γάλα
  • 1 φλ. ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  • 1. Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Χτυπάτε το βούτυρο στο μίξερ και ρίχνετε λίγη-λίγη τη ζάχαρη και τα αυγά ένα-ένα.
  • 2. Χτυπάτε μέχρι το μίγμα να ομογενοποιηθεί. Λιώνετε τις μπανάνες στο μπλέντερ ή με ένα πιρούνι. Προσθέτετε τις μπανάνες, το γάλα και τη βανίλια στο ομογενές μίγμα.
  • 3. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα. Ρίχνετε το μίγμα σας μέσα και ψήνετε το κέικ σας για 30 λεπτά περίπου στους 180oC.