ΙΝΤΕΡΦΡΟΥΪΤ ΕΠΕ,
Τηλ.: 28420 41404, Fax: 28420 41405, Κιν.: 6977 290 731
H.H. ΒΑΛΒΗΣ & ΣΙΑ ΙΚΕ
ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΑΘΗΝΩΝ Λ 34-36, ΑΓ. Ι. ΡΕΝΤΗΣ,
Τηλ.: 210 4813536, 210 4813771, Fax: 210 4813998
Κέικ λαχανικών & τυριού
Ingredients
- 500 γρ. ανάμικτα λαχανικά
- 150 γρ. μανιτάρια
- 100 γρ. σπαράγγια
- 5 αυγά
- 100 γρ. τυρί γκούντα
- 150 γρ. φέτα
- λίγο φυτικό βούτυρο
- λίγο αλεύρι για την φόρμα
- αλάτι
- πιπέρι
Instructions
- Βάζετε σε μια κατσαρόλα νερό και αλάτι
- Όταν αυτό πάρει βράση ρίχνετε τα λαχανικά, τα οποία βράζετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Μόλις τα λαχανικά μαλακώσουν τα σουρώνετε. Πλένετε και κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες.
- Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά, βάζετε το τυρί, προσθέτετε τα μανιτάρια, ψιλοκομμένα τα σπαράγγια και τα ανακα-τεύετε καλά.
- Παίρνετε μια φόρμα κέικ, την αλείφετε με βούτυρο και την πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι, προσθέτετε το μείγμα και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο και στους 180°C, για περίπου 45’.
- Αφαιρείτε από το φούρνο την φόρμα, την αφήνετε να κρυώσει και την ξεφορμάρετε.
- προτείνουμε Για να δείτε αν το κέικ είναι έτοιμο, τρυπήστε με ένα ξύλινο καλαμάκι ή με μια οδοντογλυφίδα την επιφάνεια και αν αυτό δεν βγει στεγνό το αφήνετε για ακόμη πέντε λεπτά. Το κέικ μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή να το συνοδεύσετε με κάποια σάλτσα.
- Recipe Type : ΛΑΧΑΝΙΚΑ
