Δροσερή σαλάτα

Δροσερή σαλάτα

Published on 11/12/2015 | By
0 Comments

Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει:

Στη δροσερή αυτή σαλάτα μπορείτε να προσθέσετε άνηθο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο. Τέλος, μία συμβουλή μας είναι να αφήσετε τους ανθούς πάνω σε απορροφητικό χαρτί, μετά το τηγάνισμα, για να στραγγίξουν από τα λάδια τους.

Ingredients

  • 2 μαρούλια
  • 100 γρ. φρέσκα φασολάκια
  • 12 ντοματίνια
  • 8 κολοκυθοανθοί
  • 4 κουτ. σούπας αλεύρι
  • Λάδι
  • 2 κουτ. μέλι
  • Μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά μπύρα
  • Αλάτι – Πιπέρι

Instructions

  1. Πλένετε όλα τα σαλατικά. Βράζετε τα φασολάκια ώστε να μαλακώσουν.
  2. Σε ένα βαθύ μπολ, βάζετε το αλεύρι με το νερό και το αλάτι. Ανακατεύετε καλά ώστε να γίνει ένας όχι πολύ πηχτός χυλός.
  3. Σ' ένα τηγάνι βάζετε το λάδι, το αφήνετε να κάψει και βουτάτε έναν – έναν τους ανθούς στο χυλό και μετά τους τηγανίζετε περίπου για 4 λεπτά.
  4. Σ' ένα σέικερ, βάζετε το λάδι, το μέλι, την μπύρα, λίγο αλάτι και πιπέρι.
  5. Το χτυπάτε καλά. Στη σαλατιέρα, κόβετε τα μαρούλια με το χέρι, ρίχνετε τα φασολάκια, τα ντοματίνια κομμένα στα δύο και τους τηγανισμένους κολοκυθοανθούς.
  6. Ανακατεύετε, περιχύνετε με τη σάλτσα και σερβίρετε.

Related Recipes

Σαλάτα ζυμαρικών

Σαλάτα καρότα με κύμινο

Σολομός σαλάτα

Σαλάτα τουρλού

Σαλάτα με ροκφόρ