Γουρουνόπουλο με μπύρα

Instructions

1. Βγάζετε το κεντρικό κόκκαλο από το μπούτι και το απλώνετε. Αλείφετε πάνω του τη μουστάρδα, το σκόρδο το οποίο έχετε πολτοποιήσει
2. Το κλείνετε και το δένετε με ένα σπάγκο. Αλείφετε με λάδι το μπούτι και το αλατοπιπερώνετε. Το ψήνετε περίπου για 2 ώρες στους 180 βαθμούς
3. Λίγο πριν το τέλος, περίπου 15 λεπτά πριν, το ραντίζετε με την μπύρα και το αφήνετε μέχρι να κάνει κρούστα
4. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Αν δεν σας αρέσει η σάλτσα, το γουρουνόπουλο αφού κοπεί σε φέτες μπορεί να συνοδευτεί με σελινόριζες, τις οποίες αφού βράσετε, κόβετε σε λεπτές φέτες και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

• Recipe Type : ΚΡΕΑΣ