Γεμιστός κορμός

Instructions

1. Στο μίξερ χτυπάτε τα 6 αυγά και τη μισή ζάχαρη, μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος
2. Σταματάτε το μίξερ και προσθέτετε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το κονιάκ. Ανακατεύετε
3. Ρίχνετε το μείγμα σ ένα ταψί, στο οποίο έχετε στρώσει μια λαδόκολλα, το απλώνετε και το ψήνετε στους 180 βαθμούς περίπου για 20 λεπτά
4. Σ ένα κατσαρολακι βάζετε 50ml νερό και την υπόλοιπη ζάχαρη
5. Το βράζετε μέχρι να πήξει. Στο μίξερ χτυπάτε τα υπόλοιπα αυγά και ρίχνετε λίγο λίγο το σιρόπι
6. Λειώνετε τη σοκολάτα με μπεν μαρι και χτυπάτε τη σαντιγί
7. Ανακατεύετε όλα τα υλικά σ ένα μεταλλικό μπολ, μέχρι να ενοποιηθούν. Κόβετε το παντεσπάνι στο μέγεθος μιας στενόμακρης φόρμας και βάζετε παντεσπάνι, μους και μπανάνα
8. Συνεχίζετετην ίδια διαδικασία τελειώνοντας σε παντεσπάνι
9. To “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Το γλυκό πρέπει να μπει στο ψυγείο τουλάχιστον για 2 ώρες. Ξεφορμάρετε και σερβίρετε. Αν θέλετε κρατάτε λίγο σιρόπι και περιχύνετε το γλυκό πριν το σερβίρισμα

• Recipe Type : ΓΛΥΚΑ