Untitled Document

Αρνί με μπάμιες

Ingredients

  • 1 κιλό αρνί
  • 600 γρ. μπάμιες
  • 4 κρεμμύδια
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 3 ντομάτες
  • 1 λεμόνι
  • Πάπρικα
  • Λάδι
  • Αλάτι – Πιπέρι

Instructions

  • 1. Σε μια κατσαρόλα βάζετε νερό και το χυμό του λεμονιού. Καθαρίζετε τις μπάμιες και τις βάζετε στο λεμονόνερο
  • 2. Πλένετε το κρέας, το κόβετε σε μερίδες και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο
  • 3. Κόβετε τις ντομάτες σε κύβους. Σ ένα τηγάνι βάζετε λάδι και τσιγαρίζετε το κρέας απ’ όλες τις πλευρές
  • 4. Στη συνέχεια ρίχνετε το κρεμμύδι και το σκόρδο
  • 5. Ανακατεύετε και ρίχνετε την ντομάτα, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι
  • 6. Μετά από πέντε λεπτά ρίχνετε νερό, μέχρι να σκεπαστεί το φαγητό
  • 7. Μετά από μισή ώρα, προσθέτετε τις μπάμιες και βράζετε το φαγητό μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά