Αρνάκι με λαχανικά

Instructions

1. Κόβετε το κρέας σε μερίδες. Ζεσταίνετε λίγο λάδι και το σοτάρετε ελαφρά μαζί με το σκόρδο, το οποίο έχετε ψιλοκόψει, ρίχνετε αλάτι και πιπέρι
2. Κόβετε τις ντομάτες σε κύβους και τις προσθέτετε στο κρέας
3. Τα αφήνετε να σιγοβράσουν
4. Πλένετε όλα τα λαχανικά καλά, καθαρίζετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, κόβετε σε ροδέλες τα καρότα και τα κολοκυθάκια και σε κύβους τις πατάτες
5. Σοτάρετε ολόκληρα τα κρεμμύδια σε λίγο λάδι, ρίχνετε τη ζάχαρη και στη συνέχεια όλα τα λαχανικά
6. Μεταφέρετε όλα τα λαχανικά σ ένα ταψί και το κρέας με τη σάλτσα του. Σκεπάζετε το ταψί και το ψήνετε για μια ώρα περίπου σε μέτριο φούρνο
7. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Το αρνάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες. Όσο για τη συνταγή το καλύτερο κομμάτι είναι το μπούτι. Για πιο αρωματική γεύση προσθέστε στην κατσαρόλα που βράζετε το κρέας ένα φύλλο δάφνη και λίγο σέλινο.

• Recipe Type : ΚΡΕΑΣ