Αρακάς με λεμόνι

Εκτέλεση

• 1. Καθαρίζετε τον αρακά και τον πλένετε
• 2. Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο
• 3. Σε μια κατσαρόλα βάζετε το λάδι και προσθέτετε τα κρεμμυδάκια
• 4. Όταν αυτά σοταριστούν ρίχνετε τον αρακά, αλάτι, πιπέρι και το χυμό του λεμονιού
• 5. Ανακατεύετε και προσθέτετε λίγο νερό
• 6. Σε χαμηλή φωτιά αφήνετε τον αρακά να βράσει, μέχρι να μαλακώσει
• 7. Αν ο αρακάς που θα χρησιμοποιήσετε είναι κατεψυγμένος, προσέξτε το νερό που θα βάλετε γιατί ο παγωμένος αρακάς θα βγάλει και τα δικά του υγρά
• 8. Το “Πάθος για μαγειρική” προτείνει: Για μια διαφοροποιημένη γεύση μπορείτε να αφαιρέσετε το λεμόνι και να προσθέσετε 200 γρ ζαμπόν ψιλοκομμένο το οποίο ρίχνετε στην κατσαρόλα μαζί με τον αρακά.