Untitled Document

Άπαχα μπιφτέκια

255 θερμίδες η μερίδα

Ingredients

  • Υλικά για 2 μερίδες:
  • -
  • 200 γρ. άπαχος κιμάς
  • 80 γρ. ψωμί μαύρο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κουταλιές άπαχο γάλα
  • Λίγη ρίγανη
  • 1 κουταλιά ξύδι
  • Λάδι
  • Αλάτι – Πιπέρι

Instructions

  • 1. Μουσκεύετε το ψωμί με το γάλα, το ξύδι και το λάδι.
  • 2. Βάζετε το ψωμί σ' ένα μπολ και προσθέτετε τον κιμά.
  • 3. Τρίβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα προσθέτετε στον κιμά.
  • 4. Τελειώνετε με τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
  • 5. Ανακατεύετε καλά.
  • 6. Πλάθετε δύο μπιφτέκια και τα βάζετε στο ψυγείο για να σφίξουν λίγο.
  • 7. Προθερμαίνετε το φούρνο ή την ψησταριά και ψήνετε τα μπιφτέκια.
  • 8. . Περίπου ανά 8-10 λεπτά, τα γυρίζετε για να πάρουν χρώμα και οι δύο όψεις.