Το μπαγιάτικο ψωμί για να ανακτήσει τη φρεσκάδα του, ραντιστε το με μερικές σταγόνες νερο, τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο για 10 λεπτά. Θα είναι πιο τραγανο. Όταν φτάσετε στο σπίτι μετά τα ψώνια, διαχωρίστε τις μπανάνες αμέσως από τα στελέχη. Αυτό θα τις βοηθήσει να μην ωριμάσουν τόσο γρήγορα. Για […]
All Recipes or Posts by Κυριάκος Τσολακίδης
Show Recipe
Ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς & με λαχανικά
www.chiotikokellari.gr ΥΛΙΚΑ 500 γρ. χυλοπιτάκι ή στριφτάρια με μελάνι σουπιάς 3 μέτρια καρότα κολοκυθάκια μέτρια πράσο 3–4 σκελίδες σκόρδο 100 ml ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1 ½...
Γιορτινά ταρτάκια
www.kandylas.gr kandylas1927 Χαλβάς Βέροιας Κανδύλας Υλικά Για τη ζύμη 2 φλ. αλεύρι 1 αβγό 4 κ.σ. ζάχαρη 200 γρ βούτυρο 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι Για...
Λαχανικά που περίσσεψαν
Τι κάνετε με τα λαχανικά που σας έχουν περισσέψει; Μην τα πετάτε. Μπορείτε να φτιάξετε μια πραγματικά ξεχωριστή συνταγή. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να αποκτήσετε ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Δείτε πώς: ...
ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Υλικά 15 πατάτες baby 2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα, μικρή 1 πιπεριά κίτρινη Πάπρικα γλυκιά Αποξηραμένο σκόρδο Ρίγανη Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Μουλιάζετε τα ξύλινα σουβλάκια. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους...
Show Post
Πλένουμε το κοτόπουλο πριν το μαγείρεμα;
Τα πιάτα που μπορούν να φτιάξουμε με ένα κοτόπουλο είναι πολλά. Στην πραγματικότητα, είναι ένα τρόφιμο που χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα, ίσως λόγω της ευελιξίας του, της χαμηλής τιμής και της μεγάλης του νοστιμιάς.
Το κρασί σύμφωνα με τους vegans
www.cavadrosia.gr cavadrosia Cava Drosia • Georgilakis Σε αντίθεση με ότι πολλοί πιστεύουμε, το κρασί δεν είναι πάντα βίγκαν. Αν και είναι προϊόν με βάση το σταφύλι, για την παραγωγή του μπορεί να έχουν χρησιμοποιηθεί συστατικά ζωικής προέλευσης. Ναι, μάλιστα, το κρασί μπορεί να περιέχει συστατικά ζωικής προέλευσης που προέρχονται από οινολογικές πρακτικές που […]
Μαρινάδα για κρέας
Το κρέας είναι από τα αγαπημένα και τα πιο συνηθισμένα στοιχεία της ελληνικής και όχι μόνο, γαστρονομίας. Όποιος και αν είναι ο τύπος μαγειρέματός του, πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι πρόκειται για ένα είδος τροφίμου που τείνει να στεγνώνει και να γίνεται πιο σκληρό, όταν μαγειρεύεται. Μια μέθοδος για να μαλακώσετε και να αρωματίσετε τα κρέατα είναι […]