Untitled Document

Ξηροί καρποί για… ωραία ζωή!

Νοῦς ὑγιής ἐν σώματι ὑγιεῖ έλεγαν οι αρχαίοι ημών πρόγονοι και αυτό δεν αλλάζει ακόμη και σήμερα!  Η κατανάλωση των σωστών τροφών και στη σωστή ποσότητα όχι μόνο θα σας κρατήσει σε καλή κατάσταση αλλά και θα σας προσφέρει εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Μια τέτοια τροφή είναι οι ξηροί καρποί. Οι ξηροί καρποί είναι […]

Read More

Φρούτα: φυσικά, νόστιμα και καλά για την υγεία σας.

Συχνά αναφέρουμε το ρητό «ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα»,  το οποίο μπορεί να είναι κάπως υπερβολικό αλλά το φρούτο είναι σίγουρα ένα υγιεινό σνακ, γεμάτο οφέλη για την υγεία καθώς είναι φυσικό, χαμηλό σε λιπαρά, θερμίδες και νάτριο. Επιπλέον, πολλά φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, με αποτέλεσμα να αισθανόμαστε πιο γεμάτοι. Οι άνθρωποι […]

Read More

Το τυρί όχι μόνο έχει καλή γεύση αλλά και… υγεία!

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το τυρί είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για την υγεία. Πώς όμως το τυρί είναι τόσο υγιεινό, τι πρέπει να προσέχετε και πώς μπορείτε να το απολαύσετε όταν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή τη γλουτένη; Το τυρί δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά  που απαιτούνται, για παράδειγμα, για την ανάπτυξη […]

Read More

Τα τρόφιμα “αποδεικνύουν”

Η διατροφή μας έχει άμεση επίδραση στην υγεία μας, στο δέρμα μας και γενικότερα στην εσωτερική και εξωτερική ομορφιά μας. Όλοι χρειαζόμαστε πρωτεΐνες, δημητριακά, λαχανικά, θαλασσινά κ.α. που μας τονώνουν ή αποτρέπουν την εμφάνιση σοβαρών ασθενειών. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα τρόφιμα πρέπει να “αποδεικνύουν” ότι έχουν ευεργετικά αποτελέσματα σε μία ή περισσότερες λειτουργίες του […]

Read More

10 σημαντικές βιταμίνες

Είστε βέβαιοι ότι παίρνετε αρκετές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας; Για σχεδόν το 80% από εμάς, η απάντηση είναι ΟΧΙ. Λοιπόν, εδώ ειμαστε για να σας υπενθυμίσουμε τις βασικές βιταμίνες που πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας.
Συνολικά, 13 διαφορετικές βιταμίνες ταξινομούνται είτε υδατοδιαλυτές είτε λιποδιαλυτές. Οι άνδρες ηλικίας 50-70 χρειάζονται περίπου 1000 mg αυτών των βιταμινών κάθε μέρα. Οι γυναίκες της ίδιας ηλικιακής ομάδας απαιτούν περίπου 1200 mg κάθε μέρα.
Λοιπόν, εδώ είναι μερικές από τις σημαντικότερες βιταμίνες που ΠΡΕΠΕΙ να περιλαμβάνονται στη διατροφή μας:

Read More

Συμβουλές για… νοστιμιά

Η μαγειρική είναι αγάπη, τέχνη… ΠΑΘΟΣ. Εκτός από τα βασικά υλικά, το κάθε πιάτο μπορεί να διαφοροποιηθεί  με διάφορες προσωπικές προσθήκες. Μην φοβάστε τους πειραματισμούς στην μαγειρική. Καμιά φορά, ακόμη και από τα λάθη μπορεί να προκύψουν σπουδαία πιάτα! Εμείς σε αυτό το θέμα θα σας δώσουμε κάποια πολύτιμα μυστικά της κουζίνας δοκιμασμένα από γενιές […]

Read More

Μου το είπε η μαμά…

Υπάρχουν, μυστικά για να μαλακώνει το μοσχαράκι ή το χοιρινό σας κατά το μαγείρεμα. Για να βγει το κρέας πολύ νόστιμο, εκτός από την κατάλληλη επιλογή πρώτης ύλης, πρέπει να τσιγαριστεί σταδιακά σε μικρές δόσεις, σε πολύ δυνατή φωτιά, εντελώς στεγνό, απ’ όλες τις πλευρές του.  Έτσι, το κρέας καραμελώνει απ’ έξω και κρατάει τα […]

Read More

Χρήσιμα μυστικά για το κρασί που πρέπει να μάθετε

  Ο κόσμος του κρασιού είναι πολύ ευρύς και υπάρχουν πολλά μυστικά. Αν γνωρίσετε αυτά τα μυστικά,τότε σίγουρα θα γνωρίσετε τον…πολιτισμό. Είναι γνωστό σε όλους ότι ένα ποτήρι κρασί την ημέρα είναι καλό για την υγεία μας. Εξ άλλου μη ξεχνάμε ότι οι μεσογειακοί λαοί ζουν περισσότερο και έχουν ως κύρια πηγή πρόσληψης …το κρασί. […]

Read More

Νερό

Το νερό αποτελεί βασικό στοιχείο και κάνει πολύ περισσότερα από το να μας συντηρεί στη ζωή. Στην πραγματικότητα μπορεί να βελτιώσει την υγεία μας, τη φυσική μας κατάσταση, ακόμη και την εμφάνισή μας. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι πολλοί αρχαίοι πολιτισμοί, ανάμεσά τους και ο ελληνικός, συμπεριλάμβαναν το νερό στα 4 στοιχεία της φύσης. […]

Read More

Μυστικά της γιαγιάς

Η μαγειρική είναι πετυχημένη, όταν στηρίζεται στη φαντασία και την αγάπη. Αν πάλι τηρηθούν κάποιοι κανόνες ή ανατρέξουμε στις συμβουλές της “γιαγιάς”, τότε η συνταγή μας “θα αφήσει εποχή!”

Read More

Η ευγένεια δεν στοιχίζει

Αν και τα επίσημα γεύματα, σήμερα έχουν γίνει πιο απλά, οι κανόνες “ευγενείας” και οι καλοί τρόποι στο τραπέζι, χθες, σήμερα αλλά και πάντα παραμένουν οι ίδιοι. Μερικά φαγητά ίσως βρεθείτε σε δύσκολη θέση πώς να τα φάτε. Ο σωστός τρόπος για το κάθε είδος, είναι πάντα διαχρονικώς.Ελάτε λοιπόν να δούμε πώς σερβίρεται ένα κρασί, πώς πρέπει να τρώγεται μία μακαρονάδα αλλά και ένας αστακός.

Read More

Μικρά μυστικά για αρχάριους

    Είσαστε καινούργια νοικοκυρά και το μαγείρεμα σας τρομοκρατεί; Ψυχραιμία. Καλή μαγειρική είναι αυτή που περιέχει σωστή δοσολογία, αλλά πάνω από όλα αγάπη δημιουργίας. Ας δούμε λοιπόν μαζί πως μπορούμε να κάνουμε τα “ατυχήματα” επιτυχία. 1. Αποφασίσατε να φτιάξετε τούρτα, αλλά η ζύμη της “μαζεύει”. Μην απογοητεύεστε, βάλτε την στο ψυγείο για μισή ώρα προτού την […]

Read More